6月，
齐鲁平原，
亮白的日光里，
草在结它的种子，
风在摇它的叶子……
麦子成熟了——微黄、结实、饱满！
人们说，
麦田把自己的精华留给了小麦，
小麦把它的精华藏在了胚芽！
小麦胚芽
1吨小麦仅能提取3公斤左右的小麦胚芽
一粒脱壳后完整的小麦，从外到里有麦麸、胚芽、胚乳三部分组成。
麦麸，通常作为家禽家畜的饲料，约占麦粒重量的13-15%；
胚乳，就是我们大多数人平日里经常食用的面包、包子、麦面等白麦粉的原料，约占麦粒重量的83%；
小麦胚芽是小麦的核心和生命，相当于动物的胎盘，是孕育小麦生命的基础。小麦胚芽，虽然仅占麦粒重量的2-3%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需的营养成分，具有极高的营养价值和药用价值。但它往往会在小麦加工成面粉的过程中随麦麸一起流失掉，沦为动物饲料。
一、小麦胚芽之《本草纲目》说
记载：“麦胚可治心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃”。
二、小麦胚芽之营养素说
美国哈桑博士在上世纪的40年代也提出了“小麦胚芽是高营养天然食品”。年，他在《想年轻长生不老》一书中写道：“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对人的生长发育又是必须的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分”。
小麦胚芽片的营养价值？看你知道的比我们多吗？?麦胚芽的蛋白质是一种优质蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸。
小麦胚芽中所含的脂肪就是市面上出售的“小麦胚芽油”，其中80%为不饱和脂肪酸，是有益人体健康的脂肪酸。
小麦胚芽含有丰富的维生素，维生素B1的含量每百克有3.5毫克。维生素B2的含量每百克有0.79毫克。特别是维生素E的含量，高达每百克里有23.2毫克，营养学家称它是天然维生素E的仓库。
小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。
小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素。
小麦胚芽中的谷胱甘肽，有人称它为抗癌因子。
小麦胚芽还含有大量的膳食纤维。
从以上多种食物营养成分的比较分析中，我们有充足的理由认为小麦胚芽的营养水平在所有食物中是名列前茅的。
三、小麦胚芽的挑选
小麦胚芽片是在小麦粉的生产过程中经过先进的小麦胚芽切割机从小麦的芯部精准提取烘干而成的金黄色呈椭圆形片状的高蛋白、高维生素E、低胆固醇的高级营养品。
我们在选购小麦胚芽时，需要注意以下三点：
1、挑选小麦胚芽时候，要注意挑选新鲜的小麦胚芽，好的小麦胚芽应该是金黄色微小片状，大小均匀，色泽圆润，具有淡淡的青草香味或者鱼腥草味道。拆封后可以分装在密封的容器中避光保存。
2、尽量选择非脱脂麦胚产品。脱脂麦胚，是榨油后的麦胚制成的麦胚产品，将麦胚中亚油酸提取掉了，并且由于维生素E溶于脂肪，也会被提取掉，导致脱脂后的麦胚营养价值大大降低。
3、选择麦胚完整的。完整的麦胚才能比较完全地保留其中的营养素及其密度。
四、福寿大街牌小麦胚芽片
福寿大街牌小麦胚片以山东优质的小麦做原料，不经过任何化学反应，不复合、不添加任何香料和防腐剂等人工合成的食品添加剂，是%纯天然安全放心的高级营养食品。蛋白质，亚油酸、维生素E、维生素B族、膳食纤维以及钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素含量丰富，营养素全面、丰富，被认为是一种理想的均衡营养补充食品，老年人，儿童，孕妇，脑力工作者，体弱者均可食用。
优选原料+先进工艺
成就至高品质
1、未提取小麦胚芽油
小麦胚芽油含有丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。
亚油酸和亚麻酸是人体必需的脂肪酸。
必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。
2、低温萃取
专业加工厂生产，°低温萃取小麦胚芽，保留小麦胚芽的营养、自然麦色。不研磨破碎，完整度高。
福寿大街美食美课
小麦胚芽食用很简单，可以用多种方法食用。
1、制作各种面点——
eg：胚芽奶香馒头
酸筋面粉克、水克、美素佳儿金装奶粉30克、糖50克、酵母4克、色拉油10克、小麦胚芽50克
1、面粉过筛后放入盘内，加入奶粉、小麦胚芽（提前炒香，放凉）。另取一盘加入水、糖和酵母，筷子搅拌使糖融化，酵母溶解，将酵母水倒入盘内，用筷子搅成絮状。
2、用掌根压面成团，用力搓成较光滑的面团。
3、将面团搓长，切出长度为五厘米的生胚。
4、蒸笼铺上笼布，排入馒头胚子，记得每个馒头之间需留有足够空隙，盖上蒸笼盖常温发酵一小时，至馒头发大至1倍大小。
5、水沸时入锅蒸15分钟即可。
2、直接冲饮——
在煮豆浆、牛奶时，九成熟时候加入小麦胚芽，稍微搅拌一下就可以食用。
eg：小麦胚芽燕麦膏
即食燕麦30g小麦胚芽15g即食红枣3颗蔓越莓干15g葡萄干少量
1.把红枣、葡萄干和小麦胚芽放入燕麦片中
2.倒入刚烧好的开水泡三分钟(开水适量，按个人喜好调配干湿度）
3.最后放上蔓越莓干
小麦胚芽包含着丰富全面、生长发育必需的营养素，被认为是一种理想的均衡营养补充食品，老年人，儿童，孕妇，脑力工作者，体弱者均可食用。
不过，血糖高的群体一定要注意啊，一定要根据总能量计算，替代部分主食的量啊。
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——麦田的生命精华，
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